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西贝筱面村加盟

西贝筱面村
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西贝筱面村加盟
西贝莜面村,食材健康、营养、美味正宗西北菜,具有特色。西贝餐饮是1988年5月在内蒙古巴彦淖尔市临河区创立的一家餐饮企业,创始人是贾国龙。现拥有西贝西北菜(莜面村)、腾格里塔拉、西贝海鲜汇、九十九顶毡房四个品牌,酒楼、餐厅近百家店面家和一所餐饮职业学校的餐饮连锁企业。
北京西贝餐饮管理有限公司发源于内蒙古临河市,迄今已有27年的发展历程。西贝餐饮创始人贾国龙先生,经过多年执着坚持、辛勤开拓,从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国一百多家店面,从业人员逾万人的中国知名餐饮企业。市场分布于北京、上海、广州、深圳、天津、石家庄、沈阳、西安、杭州、南京、大连、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等全国各大城市。
西贝莜面村的羊肉来自草原羊,草原羊终年自然放养,与动物吃一样的草,喝一样的水,呼吸一样的空气,晒一样的太阳,是有机食材。西贝莜面村的牛肉同样来自于草原—内蒙古科尔沁草原。从出生起,每一头科尔沁牛都有自己的身份证,所有信息均被动态记录。每一块科尔沁牛肉都可以溯源身份及族群信息。
西贝莜面村的五谷杂粮类原料共计16种。高寒干旱的环境,只有传统的土种品种才能够适应,高原上的五谷杂粮都是春天撒完种、秋天等着收,完全是人种天养。苛刻的自然条件下,土种的五谷杂粮低产、稀有,比如荞麦,当地老乡常讲:种一坡、收一车、打一笸箩、煮一锅。未来,西贝莜面村将严格按照“三传统”的标准来选择五谷杂粮类原料,即在传统环境里以传统方式种植的传统品种。
西贝莜面村的蔬菜原料共计63种,其中有机蔬菜9种,全部经部门认定。未来,西贝将在全国建立农餐对接的蔬菜采购管理模式。传统采购模式下,蔬菜从收割到餐桌需要2-3天时间,农餐对接后,可减少中间环节,缩短到货时间,蔬菜的新鲜。同时,可避免滥用生长激素及农药残留超标等问题。今年起,西贝莜面村各分店将启用快速检测设备,定期对蔬菜农药残留进行检测。
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