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犟骨头加盟怎么样
更新时间:2021-02-23 18:47:00 来源:51加盟网 阅读:111次
  • 所属行业:熟食
  • 门店数量:490家
  • 投资金额:20~50万
犟骨头产品四个步骤:选、磨、配、吃。如果你有一千只手,你就有一千种口味。中国菜很神秘,很难复制。从大山到市区,烹饪教学仍然沿用传统的口耳相传和理解的方式。祖先的智慧,家庭的秘密,师徒的秘密,食客的理解,每一刻的美食,都是用心创造的。作为老犟骨头汤,自然也不例外。

犟骨头加盟

一、选材
在嘈杂的生活市场中,商品种类繁多,要选择上乘的原材料并不容易。
新鲜!
新鲜,是人们最简单、最原始的食物需求,也是一锅汤的基本元素。老汤的主要原料是老母鸡。作为人类早期的食材,能迅速产生热量补充体力。老母鸡要选择800多天的自由放养,才能煮出新鲜的味道。
市场上有很多可选配件,但最漂亮的部分是脊柱。脊柱里有很多骨髓。煮熟后,软而肥的骨髓会被释放出来,与汤融合在一起。然而,为了满足市场需求,并不是每个顾客都喜欢嚼骨头。有人喜欢吃肉,戚火选择了肉质Q弹的猪颈骨作为爱肉人士的产品。凭借多年的餐饮从业经验,启火准备将肉骨发扬光大。
香!香味是一碗汤的灵魂。猪骨棒当日屠宰,辅料猪脚(前蹄)当日收购,五花肉当日收购。这些原料的有机结合,可以从根本上增强老汤的清香。为了保证每锅汤的质量,柴火一定要从源头上严格把关,亲自挑选20多种原料,耗时近半天。

犟骨头套餐应配米饭、一碗鸭汤和一道时令配菜。犟骨头米由东北基地生产的三种大米制成。经过上千次的尝试,犟骨头公司发现:一种大米可能口感较弱,三种大米可以互补,混合后的比例大米口感更甜,更容易适应市场口味。
犟骨头稳定的口味、友好的价格和多样化的营销方式,使犟骨头在一年多的时间里迅速进入市场。如果你吃得好,天气就会晴朗。其经营理念赢得了众多客户的支持和认可。


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